これぞ釜揚げうどん！サイドメニューも超充実♪@釜あげうどん　はつとみ

自転車を走らせて江戸川橋方面へ。ようやく来れたはつとみ。噂の釜揚げうどんをいただきます。と、その前にお酒とつまみを。

・お通し（こんぶ）
・焼きポテトサラダ

・ちくわ天

焼きポテトサラダうまい！チーズと柚子胡椒で味付けしていて、焼きめのついたカレーは、もはやグラタンの域。メインの前に満足感漂います。

・「かき揚げ天釜」　980円

釜揚げは初めてでしたが、製法の通り水でしめてない分、讃岐うどんよりコシはなく柔らかい。出汁は鰹などなどからとってるそうですが、何かが突出してるわけでなく、このバランスが上品さを作ってるんですね。濃いわけではないのに、ちゃんと存在感があります。

これだけ、天ぷら含めてつまみを頼んだのに、かき揚げは不要でしたね。ただ、油っぽさもなく、カリッとしててしつこくない。うどん屋の天ぷらでは相当高レベルかと。

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釜あげうどん　はつとみ
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