2014.08.23 昼 神楽小路の古い町並みの新しい息吹♪@きみの ラーメン・つけめん 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 〜999円 ★★☆☆☆ 「ランチセット 塩とご飯物」890円 神楽小路はみちくさ横丁で今年オープンしたラーメン屋さん。店舗の木材はまだ真新しさを感じます。この古い街道になじんでいくですね、いつか。 14時も過ぎた時間だったので、他のお客さんは1人。最近はまってる塩ラーメンに決定。ご飯物は、チャーシュー飯かホタテご飯を選択。迷わずチャーシューなんでしょうが、たまには違うやつ。ホタテご飯。 鶏ベースでの魚介系の煮込みスープ。塩味は薄めで、大人?な味。ちょっと30代のおいらにはパンチが足りないか。 ただ、そこは調味料先生のお力を借ります。こちら、調味料のスパイスボックス的なモノが用意されてます。一味、七味、黒胡椒、伊達の旨塩、すだちの絞り汁。味の薄め設定は、充実の調味料を楽しむためかもですね。 黒胡椒でスタンダードに食べた後は、すだちの絞り汁で印象をガラッと変えてみました。麺は好みの細めです。街並みに同化できるよう応援してます。 ―きみの03-6755-6942東京都 新宿区 神楽坂 1-14-7 東邦ビル 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13165519/