食事レベルの高いレストランウェディング♪＠レスタジ

結婚式にて。美しい花嫁に精悍な花婿。広大なテラスに広がる夜景も本日の結婚を喜んでいるようです。最近のレストランウェディングは食事もうまいんですねぇ。通常のレストラン時を知らないので比較はできませんが、こちら総じて美しい盛りつけに上品な味でした。

【ベネチア風　前菜の盛り合わせ】
赤座海老のレアグリル
アオサ海苔の塩パンナコッタ　生ウニと共に
真ダコのサラミ”ソプレッサータ”と鮮魚のカルパッチョ

【サルディーニャ風　温前菜】
パーネフラタウに見立てたズワイガニのフリッタータ

【窯焼き　ピッツァ】
マルゲリータ

【自家製パスタ】
・タリアテッレ　アマトリチャーナビアンカ　ドライトマトのアクセント

【メイン料理】
・国産牛サーロインのビステッカ　アンチョビとケッパーのトンナートソース

メインのトンナートソースが旨かったー。アンチョビベースのものって無条件にうまいよな。ケッパーのアクセントも最高です。あとは前菜のパンナコッタも塩味が絶妙で、アオサ海苔で作ってるとは思えない洋な味でした。

また通常時も行ってみたい！ご馳走様&おめでとうございました。

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レスタジ
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