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2014.06.19 夜

お酒に合うツマミ達の競演!@虎徹

そば

銀座・新橋・有楽町

5000円〜9999円

★★★☆☆

新橋の小さいお店で立ち並ぶ通りで見つけたお蕎麦屋さん。入り口が少しわかりづらいので、よく探してみてください。入り口で入店可能か聞くと、ちょっとしたハナレのようなとこへ。そちらはテーブルが4席程度あって、一番ドア側に。

・鶏皮
・アサリの山椒煮

・さらしくじら
・刺身の昆布締め

つまみは酒にスーパーあいます。日本酒行くべきと思うけど、明日のことを考えて焼酎をいただく。辛み、酸っぱさなどなど、それぞれの食材を生かす味付けです。

・鴨そば

最後は鴨そば。細めの蕎麦で大変おいしくいただきました。


虎徹
東京都 港区 新橋 3-13-10 平田ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13102029/

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